الوجــــ الحزين ــدان
المدير العام
عدد الرسائل : 2299
تاريخ التسجيل : 20/09/2007
 | موضوع: بسبوسة بالقشطة  الجمعة ديسمبر 14, 2007 4:49 pm | |
|  :  المقادير :[center] الطريقة :1 - الحشوةيخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و تترك ثواني على النار حتى تتماسك
2- البسبوسةتذوب الزبدة على نار هادئة
[center]يخلط السكر و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب ) و تخلط حتى تصير عجينة لينة
3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي السميد مع الإبتداء من الجوانب
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى يصير لونها ذهبي
5- تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق [/center] | |
|
