•.¸¸.•الوجــــ الحزين ــدان•.¸¸.•
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 @@عيش السرايا بالجلاش@@

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الوجــــ الحزين ــدان
المدير العام
المدير العام
الوجــــ الحزين ــدان


انثى
عدد الرسائل : 2299
تاريخ التسجيل : 20/09/2007

@@عيش السرايا بالجلاش@@ Empty
مُساهمةموضوع: @@عيش السرايا بالجلاش@@   @@عيش السرايا بالجلاش@@ I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 23, 2007 11:43 am

عيش السرايا بالجلاش

المقادير:

شرائح التوست
شيرة الكراميل:
2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة كبيرة زهر ماء الورد


أكواب الجلاش:
باكت جلاش ½
كوب زبدة ½
¼ كوب زيت
سكر
قشطة
فستق حلبي
الطريقة:
1- تجهيز شيرة الكراميل: السكر + ربع كوب ماء لحرق السكر : نستخدم ملعقة خشب وقدر عميق.
2- نتركه دقيقتين وحتى يصبح السكر بلون الكراميل.
3- نضيف بقية الماء ويفور الكراميل. 4- نضيف ماء الزهر وماء الورد.
5- نضيف القليل من عصير الليمون.
6- العيش: نتخلص من الأطراف البنية للتوست. 7- نضع التوست في صحن ونغرقه بالكراميل ثم نبدأ بتقطيعه بالشوكة ونضعه على جنب. 8- نضع طبقات الجلاش وندهنه بخليط الزبدة والزيت بواسطة الفرشاة، ونضيف رشة سكر للقرمشة"نضع طبقات مختلفة ثم تطبقها بالنصف وتفتح كل نصف وتدهن.
9- ثم نقطع من طبقات الجلاش مدورات بقالب حديد ثم نوزع الجلاش على قوالب الكب كيك.
10- نضعها في الفرن.
11- ثم بعد ذلك نضع عيش السرايا وعليه القشطة ورشفة من الفستق الأحمر وشريحة كرز صغيرة.

_______________________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://wegdan.mam9.com
 
@@عيش السرايا بالجلاش@@
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» عش السرايا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
•.¸¸.•الوجــــ الحزين ــدان•.¸¸.• :: منتدى مطبخ الوجـــــدان :: المعجنات والسندويتشات-
انتقل الى: